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  • 如何能做出好吃正宗的麻婆豆腐? - 知乎
    豆腐飞水。 我这次挑了四川传统使用的卤水豆腐,如果喜欢嫩豆腐,也可以替换。豆腐切1 8~2cm的小方块,烧一锅水放点盐,微沸后放入豆腐,保持中火,两分钟后滤水备用。这一步的目的在于去除豆腥,动作一定要轻,不要损坏豆腐。
  • 麻婆豆腐、鱼香肉丝等各个川菜的英文翻译是什么? - 知乎
    作为一个德国美食博主,我觉得鱼香直接用音译就可以,我就是这样介绍鱼香茄子的:yuxiang eggplant ,不过有个更专业的翻译fish fragrance eggplant,是扶霞·邓洛普 (Fuchsia Dunlop)书中的翻译,《鱼翅与花椒》也是她的作品。我采访她的视频在这里 【这个老外不能留】为啥老外都痴迷鱼香茄子?糖醋酱
  • 麻婆豆腐究竟用嫩豆腐还是老豆腐? - 知乎
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  • 如何看待林大厨说的「做麻婆豆腐要勾芡三次才正宗」,大厨做菜的方法和我普通人都有哪些区别? - 知乎
    一开始呢,确实是只勾芡一次的,因为最早麻婆豆腐只是普通大众为了让豆腐更好吃才有的做法。 当城里的馆派为了吸引客人,借鉴后,他们还需要做出自己特色,以及形成后厨基本的成菜标准,也方便后厨人员在菜品操作层面的标准化,逐渐有了勾芡三次的说法。 这种做法的基础原理是豆腐在
  • 电脑桌面比例全部变大,不是分辨率的问题,怎么办? - 知乎
    电脑桌面比例突然变大的原因 在使用电脑的过程中,如果我们的电脑桌面比例突然变大,很可能是由于这些原因引起的。 1 分辨率设置不当:用户可能在不经意间更改了显示器的分辨率设置,导致桌面比例发生变化; 2 缩放与布局设置问题:在Windows系统中,用户可以通过调整缩放与布局选项来改变
  • 麻香不辣~麻婆豆腐的做法 - 百度经验
    1年多前曾經帶家人去成都玩。 我愛吃辣,所以對當時在成都吃的麻辣鍋和麻婆豆腐念念不忘。 兩個小孩雖然不吃辣,可是也愛上了花椒的香麻味道! 孩子很想吃麻婆豆腐 到了餐廳忍不住問服務員「有沒有一點點麻可是不要辣的麻婆豆腐?
  • sd卡怎么格式化成FAT32格式? - 知乎
    通过读卡器连接电脑,默认盘符名为“U盘” 如果需要NTFS、exFAT格式,直接右键,格式化即可。 2、64GB及以上的SD卡默认是exFAT格式,也就是FAT64,本质上是升级版的FAT32。所以兼容性也挺好,win、mac都可以使用。 关键是,exFAT最大支持16EB的单个文件,可以认为没有上限,解决了FAT32单个文件4GB的限制
  • 你见过哪些堪称人工智障的AI生成图片? - 知乎
    剩下得就是提示词原因,为何说是提示词(Prompt)原因呢? 首先我们要理解, 提示词的作用就是帮助Ai理解我们的需求而生成我们想要的图像, 越清晰明白的提示词(Prompt)越能让Ai生成我们想要的图形; 反之,越杂乱随意的提示词越容易让Ai跑偏~最终生成四不像的智障图。


















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