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  • 日本酒・生酒・にごり酒の賞味期限とは | 磯蔵酒造
    日本酒・生酒・にごり酒の賞味期限についてお問合せいただくことが多いので、当蔵の考える「酒の賞味期限とは」をまとめました。 お役に立てれば幸いです。
  • 日本酒（にごり酒）って賞味期限あるんですか？？？教えて . . .
    ただし賞味期限はあくまでも賞味で飲めなくなるわけではありません。 古酒といって、わざと清酒を長期保存して楽しんでいる人もいます。 ただ、にごり酒だと度数によりますがたいてい変質している場合が多い気がします。 冷蔵しっぱなしならともかく。
  • にごり酒の賞味期限・消費期限・日持ちについて
    日本酒に限りませんが、十分長期間食べたり飲んだりできる食品の場合、賞味期限や消費期限の表示義務が免除されます。 ⇒ 改めて聞かれると答えられない賞味期限とは！ ⇒ 意外と知らない消費期限 日本酒に記載されているのは、いつ製品になったかと言う日 です。 新鮮さを売りにしているお酒などは、メーカーが自主的に賞味期限を表示していることがありますが、それが全てではありません。 表示されている場合の賞味期限も、実はかなりあいまいです。 仕込みをしたのが1年前だったとしても、10年前だったとしても、瓶に詰めたのが今日だったら、賞味期限は今日を元に算出された日が記載されます。 概ね、にごり酒の賞味期限の目安はこちらです。 製造年月+6～7か月【冷蔵保存】 賞味期限が1年前のお酒と今日のお酒は同じお酒！
  • 【知らないと危険!?】にごり酒の正しい保存方法｜開栓前 . . .
    ――実はにごり酒、普通の日本酒よりずっとデリケートなお酒なんです。 保存方法を間違えると、味が落ちるだけでなく、吹き出しや破裂の危険も…！ ここでは、にごり酒の特徴に合わせた安全＆おいしい保存術を詳しく解説します。 記事のMOKUJI
  • お問い合わせ - 三輪酒造
    見た目はにごっていますが、「搾る」又は「濾す」ことでなめらかな舌ざわりのにごり酒を楽しんでいただくことができます。 一方どぶろくはにごり酒とは違い「濁酒製造免許」「その他の醸造酒製造免許」にて製造しております。
  • 日本酒の賞味期限について【未開封・開封それぞれ解説 . . .
    日本酒の賞味期限はありませんが、美味しく飲むことができる期間の目安は1年前後になります。 生酒や生貯蔵酒などは火入れを行っていない又は火入れ回数が少ないので6ヵ月～9ヵ月程度となります。
  • どこにあるの？日本酒の賞味期限まとめ | ぽんなび（日本酒ナビ）
    まず、粗く濾過してある清酒としてのにごり酒には賞味期限はありません。 ふつうに日本酒の基準が適用されるし、アルコール度数も15%前後なので基本的に腐ることはないですよ。
  • 昨日、食器棚から5年前に製造された未開封のにごり酒が出てき . . .
    大体記載されている消費期限などは未開封の場合の期限です。 開封されている場合はそれよりも短くなります。 記載されてる場合、それを過ぎてたら例え未開封でも使用はやめといた方がいいです。 記載されてない場合でも、流石に5年前に製造された物ですからね・・ どっちにしろ使わない方が良さげです。 にごり酒の賞味期限について。 今年の4月くらいにお土産で購入したにごり酒なんですが、ずっと忘れてましてしまってありました。 購入した時は桜色をしていたのですが、今はクリーム色になってしまいました。 保存状態としては未開封で常温の暗いところに保存してありました。 これは飲んでも大丈夫なのでしょうか？ にごり酒って2年前に購入したものは飲めますか？ ワインの賞味期限？
  • 日本酒の賞味期間 吟醸酒は10カ月間、普通酒は1年間が目安 . . .
    日本酒のタイプ・種類によって賞味期間は異なります。 繊細で香りの高い吟醸酒、しぼりたてのフレッシュな風味の生酒など、それぞれの酒の持ち味を楽しんでいただくために月桂冠の商品については、以下の期間をおすすめしています。
  • 美味しいにごり酒の保存方法～3つの注意点～
    にごり酒（しぼりたて純米生原酒）は、もろみがあり、そのリッチな味が人気のお酒です。 しかし、この「にごり」の中にはさまざまな栄養素（アミノ酸、糖、でんぷん、酵母）があるため、光にあたると劣化しお酒に悪い影響を与えるときが多いのです。





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